旅行の楽しみと言えば、ご当地の名物グルメ。
大分は有名な料理が多く、何を食べようか悩んでしまいます。
この記事では、別府の名物「別府冷麺」を紹介します。
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別府冷麺の基本情報
別府ではじめて冷麺店がオープンしたのは、昭和25年頃。70年もの歴史があります。
よく冷えたスープに、「グニグニ」「コキコキ」「ツルツル」と、様々な食感が楽しめる独特の麺。
和風スープと、キムチの辛さと酸味。醸し出す味が別府冷麺の特徴です。
別府冷麺を食べに入ったのは、観光案内所で紹介してもらったお店、「ラーメン亭 一番」さんです。
別府は冷麺が有名とだけ知っていたのですが、配膳されてきたのは、いわゆる冷やし中華とは少しイメージが違いました。
冷たい醤油ラーメンのような感じ？
さっぱりとしたダシに酸味のきいたキムチ、それと独特な食感の麺が美味しいですね。
別府冷麺「ラーメン亭 一番」の詳細
ラーメン亭一番があるのは、別府駅から徒歩5分。
公式サイト
住所：大分県別府市中央町8-31
電話番号：0977-23-8155
営業時間：11:00～20:00（15:00～17:00は準備中）
ただし、麺がなくなり次第終了。
定休日：日曜日
サッパリおいしいご当地グルメ！別府冷麺食べてみて
キンキンに冷えた、和風だしのサッパリ冷麺。
食べてみないと、美味しさが伝わらない名物グルメです。
別府旅行の際には、別府冷麺をどうぞ！
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